Gli anziani che non mangiano, la badante cosa fa? Il caso di Monza
Sono sempre tanti i casi segnalati, da famiglie e collaboratori domestici, a Monza di persone anziane che si trovano ad affrontare periodi, anche di lunga durata, in cui hanno poco appetito e quindi riducono il proprio apporto di energia.
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Le cause di inappetenza nell’anziano possono essere di diverso tipo, questo vale per Monza e per ogni altra città con livelli simili di frequenza e casistiche. Innanzitutto, in alcuni casi ci possono essere problematiche psicologiche, come l’umore depresso o lo scarso interesse per il cibo, dovuto in alcuni casi al fatto di dover mangiare da soli o comunque preparare il pasto per una persona sola.
Ci possono essere anche problematiche sociali, come la difficoltà a fare la spesa e a cucinare, senza dimenticare i problemi di salute, come i disturbi dei denti, della masticazione, della deglutizione e della digestione.
Vengono dati dei consigli alle badanti per rendere varia e completa la dieta dell’anziano, per soddisfare i fabbisogni energetici e proteici utilizzando cibi morbidi, facili da masticare e deglutire, ma anche da preparare:
- Preferire semolino, gnocchi di patate, crema di riso. Al posto del pane si può utilizzare la patata lessa o in purè.
- Per soddisfare il fabbisogno proteico, la badante consiglia che ad ogni pasto andrebbe consumato anche il secondo piatto. Preferire carne morbida e tritata e filetti di pesce morbidi.
- Le verdure andrebbero consumate ad ogni pasto per garantire l’apporto di fibra, sali minerali e vitamine. Preferire le verdure lessate, anche in minestrone.
Ricordiamo alle badanti l’importanza di una corretta idratazione (almeno 8 bicchieri di acqua al giorno) perché spesso gli anziani tendono a bere molto poco, correndo il rischio di disidratazione.
